Description
Culi Robusta nhân xanh là dòng cà phê dị biệt tự nhiên, mỗi quả chỉ chứa một hạt duy nhất nên hạt có hình tròn, cô đặc và đậm năng lượng. Được trồng tại Đắk Lắk ở độ cao khoảng 800m, giống Culi được tuyển chọn thủ công từ các lô Robusta chất lượng cao, mang đến hương vị đậm đà, nổi bật trong các dòng pha phin truyền thống.
Quy trình chế biến:
Áp dụng các phương pháp: chế biến tự nhiên, ướt (fully washed) hoặc mật ong (honey process). Sau sơ chế, hạt được phân loại theo hình dạng tròn đặc trưng, sàng từ SCR16 trở lên, loại bỏ tối đa hạt lép, hạt lỗi để đảm bảo độ đồng đều trong rang xay.
Hương vị đặc trưng:
• Vị đậm sâu, thể chất mạnh, độ ngọt tự nhiên
• Hậu vị đắng rõ, ít chua, kết thúc dày
• Phù hợp cho rang đậm, pha phin truyền thống hoặc phối trộn espresso base
Reviews
There are no reviews yet.