緑のカマキリ
グリーン クリは、自然に異なるコーヒー品種で、各果実には豆が 1 個しか入っていないため、豆は丸く、より濃縮されています。標高800メートルのダクラクで栽培されたクリは、強いコーヒーの風味をもたらします。
処理: 乾燥加工し、粒の形状に応じて丁寧に分類し、ふるいにかけます。
特徴的な風味: • 深い味わい、強いボディ • 後味は苦く、酸味は少ない • 深煎りや伝統的なフィルター抽出に適しています
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