コン・タム・コーヒー王国：伝統と現代性が交差する場所
ベトナムの「コーヒー王国」コントゥムは、中央高地の雄大な山々に囲まれ、濃厚で力強いロブスタコーヒー豆の発祥地であるだけでなく、高地地方の独特の文化的価値を保存する場所でもあります。 Vinacoffee グループは、ベトナムコーヒーコーポレーションとの戦略的提携により、この特別な原材料地域の無限の可能性を徐々に探求し、コントゥムの神秘の地からの本物のコーヒー体験を顧客に提供しています。
コンタムコーヒーキングダム
ラオスとカンボジアに隣接する北部中央高原に位置するコントゥム県は、コーヒーの木の生育に理想的な気候と土壌に恵まれています。 「コーヒー王国」として知られるダクハー地区だけでも、9,000ヘクタール（22,000エーカー相当）以上のコーヒーの木が栽培されている。
コントゥムは海抜400～700メートルの特別な地理的条件を備え、一年中涼しい気候、豊富な降雨量、肥沃な赤色玄武岩質の土壌に恵まれています。これらの条件が、この地のコーヒーの特別な品質を生み出す重要な要素となっています。特に、昼と夜の温度差がコントゥムコーヒーの独特の風味を生み出すのに貢献しています。
コントゥムは広大なコーヒー栽培地として有名なだけでなく、高品質のロブスタコーヒーを生産する場所であり、ベトナムをブラジルに次ぐ世界第2位のコーヒー輸出国にするのにも貢献しています。これは、ブルームバーグ・ビジネスウィーク誌が2019年にベトナムコーヒーを世界最高のコーヒーの一つとして表彰した理由でもあります。
コントゥムコーヒーの特別な味
コントゥムコーヒーは、豊かで力強い風味が際立っており、繊細なバランスも保っています。これは、細心の注意を払った農業とこの土地の特殊な自然条件の結果です。
優れた風味特性:
• 多層的な香り
• 濃厚でコクのある味わい
• ローストした穀物の余韻
• ダークチョコレート風味
• 酸度が低い
仲間から得られる価値
高品質の原材料へのアクセス: VinaCoffee は、コントゥムにある同社の農園、特に国際基準に従って栽培された 9,000 ヘクタールを超えるダクハー農園からの高品質のコーヒー資源を優先的に活用しています。
経験とイノベーションの交差点:当社の 45 年を超える経験と VinaCoffee の技術的思考を組み合わせることで、伝統的なアイデンティティを維持しながら現代のトレンドにも適した製品が生まれます。
持続可能な開発への取り組み：双方は、環境に優しい農業から農村生活の向上まで、持続可能な開発モデルを追求しています。
KON TUM COFFEEのおすすめ商品
VinaCoffee グループは、コントゥム産の高品質の原材料を使用して、次のような代表的な製品をお客様にご紹介できることを誇りに思っています。
ロブスタ コン タム製品ライン:
•ロブスタ コン タム プレミアム: 100% ロブスタ コン タム豆から作られた高級製品で、ダークチョコレートとローストナッツの香りがする豊かな風味が特徴です。濃厚で元気が出るコーヒーが好きな人には最適な選択です。
•ロブスタ コン タム ハニー プロセス:ハニー プロセスを使用して加工された特別な製品で、加工中にコーヒーの実の粘液の一部が保持されます。これにより、従来の加工方法よりも自然な甘みが増し、苦味がマイルドな独特の風味が生まれます。
ブレンド製品ライン:
•コントゥム シグネチャー ブレンド:コントゥム ロブスタとカウ ダット アラビカの完璧な組み合わせ。ロブスタの強い苦味とアラビカの上品な酸味が絶妙に調和した味わいです。これは、ベトナムの 2 つの有名な原材料産地の繊細な組み合わせを示す、VinaCoffee の代表的な製品です。
起源追跡における技術の応用
テクノロジー応用の先駆者として、VinaCoffeeグループは、Kon Tumコーヒーにブロックチェーン、AI、NFTテクノロジーに基づくトレーサビリティシステムを実装しています。
トレーサビリティシステムの利点:
• 情報の透明性
• 品質検証
• ブランド保護
協力と発展の可能性
品質と風味の優れた特徴を備えたコントゥムコーヒーは、国内外のパートナーに多くの魅力的な協力の機会をもたらします。
パートナーにとっての機会:
• 安定供給
• 多様な製品
• テクニカルサポート
持続可能な開発への取り組み：
• 環境的に持続可能
• 経済の持続可能性
結論する
「コーヒー王国」の称号を持つコントゥムは、高品質のロブスタコーヒー豆の発祥地であるだけでなく、中央高地の独特の文化的価値を保存する場所でもあります。 VinaCoffee グループは、ベトナムコーヒーコーポレーションとの協力を通じて、この原材料分野の無限の可能性を活用し、高品質で風味豊かなコーヒー製品を顧客に提供しています。
VinaCoffee グループは、品質、透明性、持続可能な開発に注力し、コントゥムコーヒーの真髄を発見して楽しむというお客様の信頼できるパートナーになりたいと考えています。この協力を通じて、持続可能な価値を共に創造し、国際市場におけるベトナムコーヒーブランドのレベル向上に貢献できると信じています。
