
Trong bối cảnh thị trường nguyên liệu công nghiệp quốc tế, giá cà phê Robusta đang đối mặt với một xu hướng giảm mạnh. Cụ thể, vào ngày 20/06/2025, Sở Giao dịch Hàng hóa Việt Nam (MXV) công bố thông tin quan trọng: giá cà phê Robusta đã tụt xuống mức 3.887 USD/tấn, giảm hơn 6% so với đỉnh gần nhất và tiệm cận vùng đáy 12 tháng qua. Không chỉ có Robusta, cà phê Arabica cũng chịu số phận tương tự khi đã rơi xuống mức 322,30 cent/lb, thấp nhất trong vòng 5 tháng – mức thấp nhất trong vòng một năm trở lại đây. Điều này xảy ra trong bối cảnh nguồn cung từ Brazil và các quốc gia chủ chốt khác đang gia tăng mạnh mẽ.
Nguyên Nhân Giảm Giá
Có nhiều yếu tố đang góp phần tạo nên làn sóng giảm giá cà phê trên thị trường quốc tế, trong đó nguồn cung tăng mạnh là nguyên nhân chính. Tại Brazil – quốc gia sản xuất cà phê hàng đầu thế giới, mùa thu hoạch đang bước vào giai đoạn cao điểm. Theo dữ liệu từ Đại học Sao Paulo (Cepea), tiến độ thu hoạch Robusta tại quốc gia này đã đạt gần 50%, so với mức trung bình 5 năm qua. Việc thu hoạch sớm và dứt điểm đồng nghĩa với việc lượng cà phê đưa ra thị trường tăng nhanh chóng, tạo áp lực giảm giá do cung vượt cầu.
Đáng chú ý, ba quốc gia có ảnh hưởng lớn nhất đến thị trường Robusta – Việt Nam, Brazil và Indonesia – đều đang ghi nhận mức tăng trưởng xuất khẩu mạnh mẽ. Trong khi Việt Nam dẫn đầu về sản lượng và chất lượng ổn định, thì Brazil và Indonesia lại hưởng lợi từ yếu tố thời tiết thuận lợi và tỷ giá hối đoái có lợi, khiến sản lượng cà phê đưa ra thị trường gia tăng đáng kể.
Ngoài ra, theo nhiều chuyên gia thị trường, một số quỹ đầu cơ lớn cũng đã bắt đầu rút vốn khỏi thị trường cà phê sau thời gian dài nắm giữ, đẩy giá cà phê xuống sâu hơn nữa trong những phiên giao dịch gần đây.
Tác Động Từ Thị Trường
Không chỉ có cung tăng, mà nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu cũng đang chững lại. Tại Hoa Kỳ – thị trường tiêu thụ cà phê lớn thứ hai thế giới sau Liên minh châu Âu – người tiêu dùng đang cắt giảm chi tiêu cho các mặt hàng không thiết yếu do lo ngại lạm phát và biến động kinh tế. Điều này dẫn đến việc tiêu thụ cà phê giảm, đặc biệt là các dòng cà phê cao cấp như Arabica, từ đó làm gia tăng lượng hàng tồn kho tại các cảng nhập khẩu và các nhà rang xay lớn.
Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO) cũng đã điều chỉnh dự báo nhu cầu cà phê toàn cầu trong năm 2025, giảm nhẹ so với ước tính ban đầu, cho thấy xu hướng tiêu dùng có thể chưa phục hồi trong ngắn hạn. Riêng giá cà phê Arabica trên sàn ICE Futures US cũng giảm sâu, hiện chỉ còn khoảng 7.105 USD/tấn, mức thấp nhất kể từ đầu năm đến nay
Dự Báo Trong Thời Gian Tới
Dự báo từ nhiều tổ chức cho thấy xu hướng tăng nguồn cung cà phê sẽ còn tiếp diễn trong những tháng tới. Việt Nam – nước xuất khẩu Robusta lớn nhất thế giới – vẫn đang ghi nhận sự bứt phá về sản lượng. Theo số liệu từ Tổng cục Hải quan, xuất khẩu cà phê trong tháng 5/2025 tăng 61% so với cùng kỳ năm trước, đạt gần 200.000 tấn. Lũy kế trong 8 tháng đầu niên vụ 2024 – 2025, tổng sản lượng xuất khẩu đạt khoảng 1,12 triệu tấn, cho thấy sự phục hồi mạnh mẽ sau những năm mất mùa liên tiếp.
Không dừng lại ở đó, các doanh nghiệp trong nước cũng đang đẩy mạnh thu mua để phục vụ các đơn hàng dài hạn. Thị trường đang kỳ vọng lượng hàng tồn kho sẽ đủ duy trì xuất khẩu ổn định đến mùa vụ mới, bắt đầu vào tháng 10 năm nay.
Tác Động Đến Nông Dân Việt Nam
Dù xuất khẩu tăng, nhưng sự sụt giảm giá bán lại gây áp lực lớn cho nông dân trồng cà phê trong nước. Giá cà phê nội địa tại khu vực Tây Nguyên – thủ phủ cà phê của Việt Nam – đã giảm khoảng 2.000–2.500 đồng/kg so với tháng trước, khiến lợi nhuận của người nông dân sụt giảm đáng kể.
Trong bối cảnh đó, nhiều nông dân và hợp tác xã đã lựa chọn chiến lược đa dạng hóa sản phẩm và chuyển sang sản xuất cà phê chất lượng cao, cà phê đặc sản (specialty coffee) để gia tăng giá trị. Một số doanh nghiệp cũng hỗ trợ nông dân bằng cách liên kết chuỗi sản xuất – tiêu thụ, giúp đảm bảo đầu ra ổn định và chia sẻ rủi ro về giá.
Ngoài ra, một số vùng đã bắt đầu chuyển đổi sang mô hình canh tác bền vững, ứng dụng công nghệ số vào quản lý vườn và theo dõi chất lượng cây trồng, nhằm giảm chi phí sản xuất và nâng cao khả năng cạnh tranh.
Kết Luận: Thách Thức Và Cơ Hội Song Hành
Giá cà phê Robusta và Arabica đang ở mức thấp nhất trong nhiều tháng trở lại đây, gây ra những lo ngại cho cả thị trường nguyên liệu quốc tế và chuỗi cung ứng cà phê Việt Nam. Tuy nhiên, trong thách thức cũng luôn tồn tại cơ hội. Sự chủ động trong thích ứng – từ phía nông dân đến doanh nghiệp – chính là chìa khóa để ngành cà phê Việt Nam không chỉ vượt qua giai đoạn khó khăn mà còn chuyển mình mạnh mẽ hơn trong tương lai gần.
Với dự báo nguồn cung tiếp tục dồi dào và nhu cầu thế giới chưa phục hồi hoàn toàn, việc nâng cao chất lượng, kiểm soát chi phí và hướng tới sản phẩm giá trị gia tăng sẽ là chiến lược trọng tâm giúp cà phê Việt Nam giữ vững vị thế trên thị trường toàn cầu.