Cà phê không chỉ là thức uống giúp tỉnh táo mà còn có tác động tích cực đến sức khỏe nếu được thưởng thức đúng thời điểm. Theo chuyên gia nghiên cứu tuổi thọ Dan Buettner, nổi tiếng với các nghiên cứu về ‘Vùng Xanh’, việc uống cà phê vào đúng thời điểm có thể hỗ trợ giảm nguy cơ bệnh tim mạch và kéo dài tuổi thọ.
Thời Điểm Lý Tưởng Để Uống Cà Phê
Chuyên gia Dan Buettner khuyến cáo rằng uống một hoặc hai tách cà phê trước buổi trưa có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Công bố gần đây của ông trong một video TikTok nhấn mạnh rằng cà phê là một trong những thức uống giúp kéo dài tuổi thọ tốt nhất. Ngược lại, việc uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối không mang lại cùng lợi ích.
Nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Tim mạch châu Âu phân tích dữ liệu từ hơn 40.000 người trưởng thành và chỉ ra rằng những ai uống cà phê vào buổi sáng có thể giảm 31% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch và 16% nguy cơ tử vong nói chung so với những ai thưởng thức cà phê cả ngày hoặc không sử dụng.
Khuyến Nghị Của Các Chuyên Gia
Tiến sĩ Lu Qi từ Đại học Tulane, tác giả chính của nghiên cứu, giải thích: Không chỉ việc uống cà phê, mà thời gian uống cũng có vai trò quan trọng. Kết quả nghiên cứu đã nhắc nhở chúng ta cân nhắc thời gian cụ thể trong hướng dẫn chế độ ăn uống, điều mà trước đây chưa từng được khuyến cáo rộng rãi.
Cà phê uống vào cuối ngày có thể tạo thành những gián đoạn trong giấc ngủ và nhịp sinh học, dẫn đến hậu quả sức khỏe tiêu cực. Tiến sĩ Qi giải thích rằng uống cà phê vào buổi chiều hoặc tối có thể ảnh hưởng xấu đến nồng độ hormone như melatonin, gây mất cân bằng các yếu tố nguy cơ tim mạch như viêm nhiễm và huyết áp.
Vùng Xanh Và Thói Quen Uống Cà Phê
Dan Buettner dành nhiều năm nghiên cứu các vùng có tuổi thọ cao, được gọi là ‘Vùng Xanh’, như Italy, Nhật Bản, Costa Rica và Hy Lạp. Những nơi này người dân không chỉ sống lâu hơn mà còn sống khỏe mạnh. Buettner khuyến khích thay đổi thói quen ăn sáng và uống cà phê theo cách truyền thống hơn.
Thay vì các loại thức ăn nhiều đường hoặc dầu mỡ, các bữa sáng như súp minestrone chứa đậu, rau xanh và ngũ cốc là một lựa chọn lành mạnh, thịnh hành ở Sardinia – nơi cư dân có tuổi thọ cao.
Kết Luận
Cà phê là một thức uống mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nếu được sử dụng đúng cách. Sự lựa chọn thời điểm uống cà phê có thể ảnh hưởng lớn đến sức khỏe tim mạch và tuổi thọ. Các nghiên cứu hiện tại cho thấy uống cà phê vào buổi sáng là tối ưu nhất, tránh uống vào buổi chiều hoặc tối để bảo vệ sức khỏe tối đa.
