GIA LAIコーヒーの真髄 – ベースラインランドを発見する旅
チュオンソン山脈の東、赤い玄武岩の土に覆われた古代の岩盤の上に位置するザライ省は、ベトナムで 2 番目に大きな省であるだけでなく、濃厚で独特のロブスタ コーヒー豆の産地としても知られています。 VinaCoffee グループは、ベトナムコーヒーコーポレーションとの包括的なパートナーシップを通じて、この原材料地域の無限の可能性を徐々に探求し、お客様にジャライ高原の本物のコーヒー体験を提供しています。
GIA LAIコーヒーの地を探索
97,000 ヘクタールのコーヒー栽培地を有する Gia Lai は、ベトナム最大のコーヒー栽培地域のひとつであることを誇りにしています。最初のロブスタコーヒーの木は1980年代初頭にこの地に植えられ、特にダックドア、イアグライ、チューパー、チュープロン地区で徐々に重要な原料産地へと発展しました。
Gia Lai コーヒーは、中央高地の山々と森林、肥沃な玄武岩質の土壌、そして高地特有の昼夜の寒暖差の風味を持っています。
ユニークな地理的特徴
• 理想的な標高：700～800m、ロブスタに最適な気候。
• 多様な地形：丘や谷が味の多様性に貢献します。
• 赤色玄武岩土：ミネラルが豊富で、多年生の産業用作物に適しています。
好ましい気候
• 年間を通して安定した気温：22～25℃
• 年間降水量1,750～2,500mm
• 湿度が高く、コーヒーの生育に適している
GIA LAIコーヒーの特別な風味
ロブスタ ジア ライ – 濃厚で力強い
• 小さく高密度の粒子 – 高密度の物理的形態
• カフェイン含有量が高い – すぐにエネルギーが湧いてくる
• 独特の苦味 – 長く印象的な余韻
• 昼と夜の温度差によって香りが重層的に広がります
ハイブリッドコーヒー品種の開発
• 優れた害虫耐性
• 高収量：1ヘクタールあたり15～20トンの新鮮な果実
ベトナムコーヒーグループとの包括的協力
VinaCoffee グループは、ベトナムのコーヒー業界で豊富な経験を持つベトナムコーヒーコーポレーションの包括的なパートナーであることを誇りに思っています。この関係を通じて、VinaCoffee は Gia Lai にある同社の原材料栽培地域にアクセスし、その強みを活用することができます。
•安定した高品質の原材料源：Gia Lai のコーヒー農園は国際基準に従って厳密に管理されており、コーヒー豆の均一性と清潔さが保証されています。
•最新技術：VinaCoffee は、ベトナムコーヒーコーポレーションのシステムから最新の農業、灌漑、肥料、加工ソリューションを適用しています。
•持続可能な開発：両者は、環境への影響を最小限に抑えることから地元農家の収入と生活の向上に至るまで、持続可能な開発に取り組んでいます。
高品質な生産プロセス
• 熟した赤い果実の選択的収穫
• 柔軟な処理：乾式、湿式、半湿式
• 各バッチの厳格な品質管理
VINACOFFEE – ジアライコーヒーを育てる
• グリーンコーヒー豆：複数のスクリーニングレベル
• 焙煎コーヒー：伝統と特製
• フルOEMパッケージ：必要に応じて混合から包装まで
起源追跡における技術の応用
テクノロジー応用の先駆者として、VinaCoffee はブロックチェーン、AI、NFT プラットフォームに基づいて、農場から輸出までの追跡可能性システムを導入しています。
• 100% の透明性: コーヒーの各バッチには、植物の品種、栽培方法、品質パラメータに至るまでの完全な情報が記録されており、QR コードで検索できます。
•偽造防止: NFT システムは出荷品の真正性を保証し、ブランドの偽造や製品のすり替えを防止します。
•製品価値の向上：購入者はパッケージ上で原産地を直接追跡できるため、輸出時の信頼性と販売価格が向上する要因となります。
協力と発展の可能性
VinaCoffeeグループは、国内外のパートナーと協力してGia Laiコーヒー製品ラインを開発する準備ができています。
•安定供給：VinaCoffee は、厳密に品質管理された Robusta Gia Lai を年間を通じて供給します。
•豊富なポートフォリオ：グリーンコーヒー、サイズ別に選別されたコーヒー、ドライ、ウェット、ハニープロセスコーヒーなど、多様な市場に対応します。
•技術サポートと OEM : 原材料の選択、ブレンド、焙煎からカスタムパッケージまで、包括的な OEM サービスを提供します。
結論する
Gia Lai コーヒーは、VinaCoffee グループの原材料エリア構築戦略の重要な部分です。気候と土壌の利点、ベトナムコーヒーコーポレーションからの支援、テクノロジーの方向性を活かし、当社は国内外のお客様に高品質のGia Laiコーヒー製品と透明性と持続可能なトレーサビリティを提供することに尽力しています。
