Tuần thứ 22 năm 2025 (từ 27/5 đến 1/6) chứng kiến nhiều biến động đáng chú ý trên thị trường cà phê toàn cầu. Trong bối cảnh giá giảm mạnh trên các sàn giao dịch kỳ hạn, nguy cơ từ nguồn cung Brazil gia tăng và những yếu tố vĩ mô đang gây tác động không nhỏ đến toàn chuỗi cung ứng cà phê Việt Nam.
Trong khuôn khổ bài viết này, VinaCoffee tổng hợp và phân tích chi tiết các yếu tố đang chi phối thị trường cà phê trong nước và quốc tế, đồng thời đề xuất những định hướng quan trọng cho doanh nghiệp Việt trong bối cảnh nhiều bất định.
1. Diễn biến giá cà phê trên thế giới: Giá giảm mạnh do tâm lý thị trường thay đổi
Theo ghi nhận trên sàn giao dịch ICE trong tuần qua, giá cà phê đồng loạt giảm mạnh:
• Cà phê Arabica (kỳ hạn tháng 7): giảm 18,55 cent/pound, đóng cửa tại 342,45 cent/pound – mức thấp nhất trong 7 tuần qua.
• Cà phê Robusta (kỳ hạn tháng 7): giảm 280 USD/tấn, chốt ở mức 4.510 USD/tấn – thấp nhất trong gần 7 tháng.
Nguyên nhân chính dẫn đến đà giảm này là do tâm lý thị trường chuyển biến tiêu cực trước lo ngại nguồn cung sẽ dồi dào hơn dự kiến. Số liệu từ ICE cho thấy:
• Tồn kho cà phê Robusta tăng lên 5.438 lô – cao nhất trong 8 tháng.
• Tồn kho Arabica đạt 891.716 bao
Sự gia tăng đáng kể này đang dần xóa đi nỗi lo về khan hiếm nguồn cung trong ngắn hạn, gây áp lực lên giá kỳ hạn.
2. Dự báo sản lượng Brazil: Các dự đoán mâu thuẫn, thị trường phân vân
Các tổ chức phân tích lớn trên thế giới đang đưa ra những con số trái ngược về sản lượng cà phê niên vụ 2025 của Brazil:
• Pine Agronegocios ước tính sản lượng tổng cộng 59,75 triệu bao, trong đó Arabica chiếm 36,46 triệu bao, Robusta 23,29 triệu bao.
• Rabobank đưa ra con số Robusta đạt 24,7 triệu bao – tăng 7,3% so với năm trước, mức kỷ lục lịch sử.
Sự bất đồng trong các báo cáo dự báo đang khiến thị trường hoang mang, góp phần vào sự biến động của giá trên các sàn giao dịch.
3. Tác động vĩ mô: Thuế quan Mỹ – Trung gây thêm áp lực
Tuần qua, Tòa án Thương mại Quốc tế Hoa Kỳ tuyên bố mức thuế quan đang áp dụng đối với Trung Quốc là “bất hợp pháp”. Tuy nhiên, Tòa phúc thẩm cho phép duy trì các mức thuế này trong thời gian chờ kháng cáo.
Tình trạng này khiến môi trường thương mại toàn cầu trở nên thiếu minh bạch, rủi ro tăng cao trong logistics, chi phí vận chuyển và chuỗi cung ứng. Ngành cà phê Việt Nam, vốn dựa nhiều vào xuất khẩu, cũng không tránh khỏi ảnh hưởng.
4. Thị trường nội địa: Gánh áp lực từ quốc tế
Giá cà phê trong nước tiếp tục chịu ảnh hưởng rõ rệt từ thị trường quốc tế:
• Tại Đắk Lắk và Gia Lai: giá dao động trong khoảng 121.700 – 122.300 đồng/kg.
• So với tuần trước (124.500 – 125.200 đồng/kg), mức giá này đã giảm đáng kể.
Mặc dù nguồn cung trong nước không còn nhiều sau vụ thu hoạch, tâm lý e ngại về xu hướng giảm giá toàn cầu và khả năng Brazil tăng sản lượng khiến giá nội địa tiếp tục sụt giảm.
5. Sàn ICE thay đổi định dạng hợp đồng Arabica
Sàn ICE (New York) vừa thông báo sẽ thay đổi định dạng hợp đồng tương lai cà phê Arabica:
• Ngừng định giá bằng đơn vị cent/pound.
• Bắt đầu chuyển sang định giá bằng USD/tấn.
• Hợp đồng tháng 3/2028 là kỳ hạn cuối theo đơn vị cũ.
Thay đổi này nhằm đồng bộ với các thị trường hàng hóa lớn trên thế giới, giúp tăng tính minh bạch và thuận tiện trong giao dịch quốc tế.
6. Khuyến nghị từ Vinacoffee: Ứng biến linh hoạt và dài hạn
Trước các biến động lớn về giá và chính sách quốc tế, VinaCoffee khuyến nghị doanh nghiệp và nông dân cần chú trọng một số định hướng chiến lược:
• Theo dõi chặt chẽ diễn biến thị trường cà phê toàn cầu và cập nhật thông tin dự báo thời tiết mùa vụ.
• Đa dạng hóa thị trường xuất khẩu, giảm rủi ro phụ thuộc vào một vài quốc gia nhập khẩu lớn.
• Đầu tư vào công nghệ sau thu hoạch như chế biến sâu, bảo quản chất lượng… nhằm nâng giá trị gia tăng.
• Tận dụng các hiệp định thương mại tự do (FTA) để mở rộng thị phần và kết nối sâu hơn vào chuỗi giá trị toàn cầu.
Kết luận
Thị trường cà phê đang bước vào giai đoạn biến động mạnh mẽ với nhiều yếu tố khó lường từ cả cung – cầu lẫn địa chính trị và kinh tế vĩ mô. Doanh nghiệp và người trồng cà phê Việt Nam cần hành động kịp thời, chiến lược và sáng tạo để thích ứng và phát triển bền vững.
